Tadi sore, si kasep berkesempatan menikmati kembali salah satu sambel favorit yang baru dikenal sejak bertugas di sini, yaitu Sambel Hiris. Ples nya lagi, ada satu sambel yang baru dinikmati tadi. Penasaran, si kasep pun mewawancarai Teh Een, yang saat itu menyajikannya bersama nila goreng, tahu goreng dan sayur lopang. Nah ini resep dari beliau.
Sambel Hiris
Bahan:
 |
| Kacang Hiris |
- Hiris
- Cabe rawit
- Garam dan Gula secukupnya
- Bawang Putih
- Kencur
Cara membuat: Ulek semua bahan sampai halus dengan penuh cinta dan kash sayang.
Sambel Combrang
Bahan:
 |
| bunga kecombrag |
- Kecombrang (bunga honje)
- Cabe Rawit
- Garam dan Gula Secukupnya
- Bawang Merah
Cara Membuat: Rebus kecombrang sampai agak layu, lalu ulek sampai halus bersama bahan bahan lainnya.
( gambar 1 diambil dari
sini , gambar 2 dari
sini )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar